◎鄉長園地
福興黃金地瓜文化節力挺在地經濟
二0二四福興黃金地瓜文化節，近日在公所前廣場盛大舉行，將福興鄉特色農作地瓜產業，配合青農市集，以辦喜事的攤位熱鬧方式呈現，並有免費地瓜小吃品嘗，吸引約三千多名鄉親到場共襄盛舉，希望藉此力挺在地經濟，帶動地方產業行銷與活化。
地瓜文化節活動，今年項目有地瓜料理風味餐、青農市集以及邀請到知名歌手秀蘭瑪雅演唱，並有大彰興獅子會樂團、幼兒園、社區精彩的表演。開幕典禮由煙燈主持，縣長王惠美、立委陳素月、立法院顧問陳進丁、縣議員凃淑媚、郭燕陵、楊妙月、鄉代會主席吳鎮江及多位代表、村長到場。
節目也邀請新住民心信向榮舞團，帶來精彩舞蹈表演，現場還有千份地瓜球及地瓜煎餅、薯條等免費品嘗，另有青農市集、地瓜料理風味餐等攤位，現場熱鬧滾滾。許多民眾全家出動，一起品嘗各類特色風味餐，進行很有意義的假日親子活動。
福興鄉因天候及土壤適宜，地瓜產業蓬勃興盛，種植地瓜面積達兩百公頃，每年產量高達六千噸，產量是全台第一。為提升競爭力，建立福興地瓜品牌，發展在地經濟，福興鄉公所在四年前，首次舉辦「黃金地瓜文化節」活動，規劃有爌窯等項目，讓民眾體驗早期休耕後的農事生活，會場熱鬧滾滾，相當受到讚賞。
福興黃金地瓜文化節，希望讓更多人認識福興鄉的農情文化，建立福興鄉地瓜的品牌與口碑，發展在地產業經濟。近年來由於健康養生的飲食觀念，福興鄉業者研發各種地瓜食品，地瓜現在已成為經濟效益很高的產業，煙燈在此呼籲消費者繼續購買支持，支持在地的農民。 (福興鄉公所廣告)