鹿港食農教育推廣  粽情鹿港享樂食雞

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鹿港食農教育推廣  粽情鹿港享樂食雞

鹿港鎮公所結合端午節慶與地產地銷,於六月一日上午在公所前廣場舉辦「二O二四鹿港食農教育推廣-粽情鹿港‧享樂食雞」活動,推廣在地農畜產品,現場提供肉粽及土雞料理供民眾享用,同時展售平價電宰國產土雞肉,另外還有三角飯糰DIY及環保回收獎勵活動,希望透過品嚐肉粽與土雞料理,搭配在地土雞肉促銷展售,提升民眾對於食農教育的認識。

鹿港鎮長許志宏表示,稻米是鹿港鎮最主要的農作物,每年水稻栽培面積約二千公項,年產量達二萬公噸,而鹿港鎮的家禽畜牧飼養場共四十一戶,年產百萬隻肉雞,但是近年國人飲食西化及外食人口增加,食米消費型態改變,年輕族群普遍喜愛麵食及烘焙製品,導致國人平均食米量逐年下滑,加上天候因素、禽流感疫情及飼養成本提高影響及家庭規模縮減與飲食習慣改變,造成國內土雞肉產銷不穩定,嚴重衝擊國內土雞產業。

鎮長許志宏也表示,本次活動主要藉由端午節日推廣國內土雞肉及台灣米食文化,希望多食用台灣在地農畜產品,減少消費過程中的碳排放,邁向淨零綠生活。同時,本次活動也邀請鹿港在地社區、社團及彰化縣鹿港鎮肉雞產銷班第一班,活絡農村社區總體營造,推展農村休閒活動。

 

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