2024福興黃金地瓜文化節熱鬧登場
提升福興地瓜品牌競爭力發展在地經濟
【記者李福生報導】二O二四福興黃金地瓜文化節活動，十二月七日在福興鄉公所前廣場盛大舉辦，由鄉公所免費提供地瓜球、什錦煎餅與薯條給參與活動的民眾品嘗，吸引約三千位民眾前往參加，民眾呼朋引伴、大人帶著小朋友前來進行假日親子活動；會場熱鬧滾滾，福興黃金地瓜文化節活動，福興鄉公所在一O九年首次主辦，舉辦以來相當受到參加民眾的讚賞。
開幕典禮由鄉長蔣煙燈主持，縣長王惠美、立委陳素月、前立委陳進丁、縣議員凃淑媚、楊妙月、郭燕陵、鄉代會主席吳鎮江、鄉民代表黃建元、許伯榮、黃怡雯等貴賓參加。福興黃金地瓜文化節活動包含地瓜料理風味餐、青農市集、大彰興獅子會樂團暖場、幼兒園小朋友的開場表演，以及來自社區土風舞精彩表演。此外，活動特邀新住民新新向榮舞團為現場觀眾帶來文化融合的精彩舞蹈演出，並安排本土歌手秀蘭瑪雅進行現場演唱，讓民眾一飽口福之外，也能享受聽覺的饗宴。
福興鄉長蔣煙燈表示，福興鄉地理環境優越，土壤和氣候適合種植地瓜，且產品在全台具有重要地位，福興鄉於秋收時節舉辦福興地瓜產業文化活動，讓遊客能更深入了解當地的農業特色與文化。福興鄉因天候及土壤適宜，地瓜產業蓬勃興盛，種植地瓜面積達兩百公頃，每年產量高達六千噸，產量是全台第一。由於養生的飲食觀念，業者將地瓜延長保存期並研發各種地瓜食品，地瓜現在已成為經濟效益很高的產業。福興鄉的慶全、冠軍公司與裕庚農產行等，都大力推廣甘藷種植與產銷履歷，實施安全農業，在全台的地瓜市場，佔有重要的地位，也外銷到日本、新加坡等國家。
福興鄉長蔣煙燈也表示，本次活動現場地瓜風味餐品嘗活動，除了本土的地瓜美食，另外還包含多元的異國創新地瓜料理，讓民眾品嘗不同的地瓜風味。地瓜是福興鄉重要的農作物，感謝各界與鄉親的支持，大家共襄盛舉，讓福興鄉舉辦的地瓜文化節活動，能夠人潮滾滾，除了希望讓更多人認識福興鄉的農情文化，也能做為推廣農村再生的場域，期盼提升產業競爭力，建立福興鄉地瓜的品牌與口碑，活絡在地經濟，以達產業永續發展的願景。
▲福興鄉長蔣煙燈大力推薦在地的地瓜美食。