◎微風細雨
平平淡淡 慢活才是真
文/鄭永豐
店內同事每周大家輪休，老闆幾乎全年無休。之前，工作室空調更新裝備，難得休店一天。老闆還是得在店裡張羅東打點西。有友人好奇問到：難道Baker是無敵鐵金剛？都不用放假「休睏」？
尤其中秋夜，老闆都身先士卒，帶領全體同仁挑燈夜戰，加班烤做月餅，最重要的是：我們阿振都強調「所有的餡全部自製，窮一生的烘焙功力，不厭其煩的精心炒煉各式豆沙。使得產出的月餅更精進，美味。」
同仁都是少年家，目睹年紀一大把的老闆仍拼命三郎似的在第一線衝鋒陷陣，都不敢喊累。阿振掌門也讓少年吔體驗「艱苦去才有世間財」的真諦。
其實這股拼勁是從小到大磨煉而來；但，表現在拼勁的副作用，就是：一、吃飯速度奇快：從成功嶺大專寒訓我就居全連吃飯速度「叫我第一名」（最早離席）。連長也訝異怎麼吃這麼快？Ans:煮得太好吃了，這句話背後的心酸應該是以前工作壓力大，責任心重使然，自然而然的和父親一般，邊吃飯還邊掛心烤爐、蒸箱，發酵箱裡的半成品（父親吃飯速度比我快），習慣成自然。
二、工作太忙，傳統糕餅全家總動員式的接單工作，糕餅店都作節氣的生意：正月初一至初九蛋糕伴手禮兼天公生暖壽（鹿港習俗天公生幫長輩買蛋糕慶祝大壽）正月十五元宵做「麻糬圓仔」；清明切潤餅皮（春捲皮），五月端午節做粿綁粽。七月拜拜旺季也就更忙，初一做粿，初七做麻糬圓仔、七月十五普度的紅龜粿、摩訶粿糕仔侖更是祭拜好兄弟不可或缺的貢品 。緊接著糕餅麵包店年度大戲，月餅又將登場，也晉入結婚旺季到年底，月餅、喜餅互相唱和相揪而來，年初至年尾難得幾回閒！
開始轉型包子饅頭，複合原本的糕餅，雙主流同時進行，想當然爾一定更忙。雖然子女跟著父母親幫忙工作家事，也是蠻好的親子互動，互動的動是勞動，幾乎是歛束清苦！
父親偶爾會下廚玩料理，煮好料，請全家打牙祭。
父親逐漸把店務重擔傳承給我，我常自詡很懂得「忙裡偷閒」、「苦中作樂」，全年無休而沾沾自喜。
直到有一天住台北好友林老師來訪告知：要提早退休、因為晚婚，小孩才上小學一年級，小朋友的成長只有一回，稍縱即逝，好友要趁年 輕關注把握兒子成長的一點一滴。
在愛與關懷中成長的小孩：陽光、開朗、正面、富同理心、上進、EQ、AQ（Adiversity Quotient逆境商數，挫忍受力）甚高。Baker妹妹的掌上明珠就是最佳寫照：父母親逐女兒學校所在地而居。甚至女兒遠赴九州大學當交換學生，媽媽也住福崗；慶應大學院時，媽媽也住兩年的東京。果然成就了職場表現超水準，長官激賞，同事愛戴的優秀年輕職人。
好友林老師一席話驚醒拼命工作忽略居家休閒，不曾全家出遊親近大自然的Baker。是好友也是諍友林老師直問我：「鄭大哥這樣忙好嗎？值得麼？」
天下之事有一得必有一失，林老師他選擇生活過得去就好，重要的是照顧家庭並全程陪子女成長。
人生最後階段，回首前塵，原來只顧著太過執著投入工作，太忙是否也是對待家人子女另一種形式的冷漠？
日本壽司之神小野二郎認為，品嘗他世界第一的壽司要「一口一整個」大口吃壽司才過癮，但切記要細嚼十五下。才品味出頂極壽司的真滋味！所以，常自忖吃飯吃東西的節奏是否也該猶如聽古典音樂旋律一樣的優雅？上年紀了好一陣子，依舊不能以不疾不徐用餐的好風景，取代狼吞虎嚥的窘相，唉！真歹改。
及至髮蒼蒼，老花眼，齒牙掉了好幾顆，竟成了改變舊習的契機；菜根譚有言：有一不好，一定有一好的相乘除。自己終於可以很gentleman 紳士的享用餐飯。由不得自己一股腦兒想埋首吃「緊」。
戆死囝仔睏中菿（貪睡午覺），以前長輩常以此諺語告誡少年吔不可好逸惡勞，要惜取少年時。現代醫學反認為中午餐後小憩片刻，有助於一整個下午的工作效率。
萬物皆有盡時。「當和尚遇到鑽石」二九九頁「修持大限冥想」立竿見影的成果是：你簡化了你的生活，捨棄所擁有的事物，放慢生活的步調，這是獲取身心平衡的一個好的開端。使你頭腦保持清晰；人生的輕重緩急也了然於心。那麼就如廣欽老和尚所說：「也無風，也無雨，無來無去無代誌」！〈作者為阿振肉包掌門、鹿港時報特約撰述委員〉