大大科技農場 有機杏鮑菇讚
位於鹿港鎮詔安里的「大大科技農場」，自今年八月份開始量產以來，每天訂單供不應求，所生產的「有機杏鮑菇」足跡遍部台灣中北部，日前，鎮長許志宏特別前往關心經營現況。
鎮長許志宏表示，本業CNC車床的郭信泰先生，對有機農業栽種充滿濃厚的興趣，加上老婆大人的全力支持，所以三年前開始斥資建蓋菇場，占地約一五OO坪的廠房，每天可生產約三噸的「有機杏鮑菇」，看著用心栽培出來的杏鮑菇，郭信泰夫婦與員工們都洋溢著幸福燦爛的笑容。
鎮長許志宏也表示，杏鮑菇富含植物性蛋白質，除了有助於組織修復、肌肉生長外，更有著豐富的膳食纖維，可增加飽足感，有助於體重控制，還能幫助腸胃蠕動、預防便祕。