港邊烏魚樂時節 推廣烏魚高經濟價值
「二O二三鹿港四季紅-冬歡系列活動」之「港邊烏魚樂時節」十二月二日中午在公會堂前廣場隆重登場！配合時令、與彰化區漁會合作邁入第五年的港邊烏魚樂時節，安排了許多在地「現撈」烏魚的料理，提供民眾免費品嚐，烏魚腓力、一口烏魚子、烏魚米粉等多項鮮甜爽口的美食，讓在場的民眾大快朵頤！而現場烏魚子取卵更是吸引眾人的目光，許多駐足遊客對於第一次親眼看到「生的」烏魚子，都感到相當的新奇！
鎮長許志宏表示，「冬節食烏正當時」，烏魚是我們冬天很重要的時令食材，尤其台灣西部沿海，冬天正是烏魚洄游的季節，也是台灣漁民三百多年來的重要漁業項目，不僅創造了我們的漁業文化與經濟，造就了「烏金」產業的蓬勃發展，更直接幫助到靠天吃飯、與海拚搏的漁民朋友們。
鎮長許志宏也表示，「願吃烏魚不穿褲」！鹿港的「烏金」不只營養成分高，烏魚殼煮烏魚蒜、烏魚子搭配蒜苗或蘿蔔、烏魚膘清蒸，都是在地鹿港傳統冬令時節餐桌上的美味佳餚，是最道地的「鹿港味」！
