◎鎮長園地
鹿溪宴傳承與推廣在地美食
邁入第五年的「鹿港四季紅冬歡系列活動」~鹿溪宴，十四日上午八點開始受理報名，現場、網路、傳真同步開賣，受歡迎的程度如同往年一樣秒殺完售!
今年的鹿溪宴訂於十一月二十五、二十六日舉辦，兩天各席開一百桌，分別為現場報名二十桌、網路報名二十桌、傳真報名六十桌（單天桌數），現場報名的名額，在開始受理前，就已經排滿秒殺；其中報名鹿溪宴二十五日場次的第一名，是來自台中霧峰的陳先生，從十三日晚間八點三十分就到公所大門口排隊，為了讓家人得以一嚐鹿港道地美食，陳先生表示即使犧牲睡眠、頂著寒風也相當值得！而今年七十三歲、居住在鹿港泰興里的郭先生表示，本次已是第五年報名參加鹿溪宴，昨晚十點自備躺椅、被子來到現場排隊，雖然被蚊子叮了五個包，但只要能吃到鹿溪宴的美味佳餚就值回票價！
同步開放的網路及傳真報名也是瞬間爆量，八點一到，二十七秒內瞬間額滿，網路報名宣告完售；傳真報名也在八點十分前全部售罄，搶桌程度一年比一年激烈，受歡迎程度可見一斑。
鹿港身為美食之都，地方小吃的豐富多元自然不在話下，每逢假日湧入來自全國各地的遊客，除了觀光旅遊、景點參訪之外，更多的是慕名而來的饕客，一嚐傳統在地的「鹿港味」。今年鹿溪宴的菜色相當講究，前菜有：烏魚子、野生蝦猴酥、鹽粉蛤、鰻魚等冷盤；主菜安排有特製小肉包、魷魚肉羹、芋丸、麵線糊、鴨肉米糕、蚵仔煎、蝦丸湯、春餅外，還有結合時令的「烏魚蒜」，食材新鮮、美味爽口，是鹿港在地烏魚烹調料理首選；而總舖師的手路菜「三絲卷」（以「網紗」古法製作的「炸卷」），更是來到鹿港「吃辦桌」才有的特色小吃。而餐後甜點有桂圓花生湯圓、筍香鹹蛋糕、厚片牛舌餅、麻糬，總共網羅近二十種在地美食，既澎派又美味！另外參加者還贈送每人一份的新吉發炊粉，相當物超所值、有吃又有得抓！
今年「鹿溪宴」除了網羅鹿港在地美食小吃、讓饕客大快朵頤之外，現場利用燈光打造視覺饗宴，並安排民視八點檔賴芊合、洪毛、楊淨宇等藝人的歌廳秀表演，帶來鑽石級的聽覺饗宴，「味覺．視覺．聽覺」三覺共饗，保證是場值回票價的鹿溪宴！
民以食為天，每年歲末的「鹿溪宴」，除了是親友齊聚澎派「吃桌」外，更多的是民眾對於傳統飲食文化的熱愛，以及公所對於在地「鹿港味」的傳承與推廣。年年的「鹿溪宴」，吃的是鹿港的人情味，更是走過歷史下，難以忘懷的古早味。〈鹿港鎮公所廣告〉