讓鹿港糕餅文化行銷四季紅
鹿港鎮公所四季紅秋收系列，日前「古婚禮迎親」揭開序幕，另包括「糕餅文化節」等活動，展現鹿港三百年的風華。鹿港傳統糕餅可說執全台牛耳，但主要以茶點聞名，在中秋月餅的行銷上，如何將在地的糕餅商機做好做大，是業者與公所有待努力的使命。
鹿港早期的民俗才藝活動，拋繡球、古婚禮迎親等節目，相當吸引遊客眼球，讓人津津樂道，因此後續的亞太文化之都系列「鹿港風華三百年」，都再度登場。鹿港古婚禮迎親陣頭，以已故丁家大宅管理人丁禎祥校長所繪，丁瑞彬迎娶辜顯榮女兒辜敦治出嫁圖為最，鹿港兩家望族聯婚，隊伍之長盛況空前。
鹿港四季紅的「古婚禮迎親」陣頭，新郎騎著白馬，帶領著新娘花轎，伴隨著金香燭炮、聘金、項鍊、戒指、龍眼、冬瓜、酒、喜餅、喜糖等傳統「十二禮」，浩蕩從文開書院出發踩街迎親，歡喜前往公會堂，沿途發放喜糖，受到遊客熱烈的祝福，復刻早期傳統婚禮習俗。
鹿港四季紅「糕餅文化節」，則是邀集多家鹿港知名糕餅麵包業者參與，讓遊客可蒐羅在地人氣好禮，並有以「糕餅與生活禮俗」主題的宴桌，呈現即將失傳的糕餅文化。還可報名體驗傳統的鳳眼糕製作DIY；享受美食之餘，又可聆賞知名樂團帶來的美妙樂章，享受悠閒的假日親子時光。
鹿港傳統糕點可分成糕、酥、餅、粩等類，所謂「富貴三代知服、食」，這些民俗茶點，見證鹿港昔日繁華，也是鹿港最具地方特色的特產，更與出生、嫁娶、節慶、祭祀習俗等息息關聯。雖然鹿港的糕餅茶點，美味全台有名，但大多屬於家庭式小本經營，缺乏到外縣市和大廠商競爭的能力。
為打響鹿港糕餅的知名度，帶動地方觀光產業發展，並讓民眾瞭解更多的鹿港糕餅文化，鹿港鎮公所曾在民國九十四年的中秋火龍祭活動，增辦「台灣糕餅文化節」，也是希望奠定鹿港在台灣糕餅業的地位，可惜後續未能繼續舉辦，使得當年的盛況，有如花火煙消雲散。
如今喜見鹿港鎮公所為帶動鹿港糕餅業的商機，再度舉辦「糕餅文化節」，團結業者力量，將鹿港糕餅「做大」，才能在大的市場中，和大的業者競爭。如果中、小型的業者，能夠合作共同塑造鹿港的糕餅文化，打響鹿港糕餅的聲名，自然吸引更多的遊客，到鹿港購買糕餅作為伴手禮，帶動鹿港糕餅業的契機。
鹿港有深度的文化底蘊，造就了鹿港風華。鹿港鎮公所四季紅秋收系列活動，結合傳統與創新，營造鹿港端午節後，另一波的民俗盛會；傳達「鹿港之心」的鄉情，關懷鹿港文化與經濟發展，正是鹿港歷年來民俗文化活動，最珍貴的資產。